Мука из бобов люпина

Люпиновая мука - низкоуглеводный сорт муки, содержащий в себе ряд важнейших щелочных видов белка. 

Артикул
215 руб

Люпиновая мука - белок высокой биологической ценности, много клетчатки и витаминов. Приятная, слегка ореховая на вкус. 

Подходит для кето-диеты, палео и других низкоуглеводных диет, а также для системы питания, понижающей кислотность (ощелачивающая диета). 

Мало углеводов, много белка! 

Мука люпинов поставляет все существенные аминокислоты, которые человек должен принимать с питанием. Поэтому является идеальным источником белка для веганов, при этом люпин, в отличие от сои, выращивают без использования генно модифицированных семян. 

В отличие от муки из злаковых, мука люпинов содержит лизин и триптофан. Поэтому, при замене около 15% мучной массы на люпин в традиционной выпечке, можно значительно повысить их биологическую значимость, снизив при этом содержание углеводов. 


Люпиновая мука богата железом, является источником полиненасыщеных жирных кистот, а также  антиоксидантами, бета-каротином и витамином Е. Поэтому, люпиновая мука уменьшает окислительные процессы в организме, нейтрализуя свободные радикалы.

Применение:

- Для приготовления веганских протеиновых коктейлей без сои. 

- Для выпечки (полной в сочетании с другими ингредиентами или частичной замены муки). 

Важно. Если у Вас присутствует аллергия на арахис или другие бобовые, следует избегать употребления люпиновой муки. 

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: белки 38-40 г, жириы 6-8, г углеводы усваиваемые - 10-12 г, клетчатка 30-35 г, 332 кКал / 1390 кДж. 

Срок годности 12 мес.